FNF-Caseus d’or 2022

Fromage à pâte ferme, lait de brebis.
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Fromage de lait de brebis non pasteurisé à pâte ferme et à croûte lavée. Fromage ayant un motif de ceinture fléchée sur son contour. Pâte serrée présentant des cristaux de tyrosine – minicristaux salés qui craquent sous la dent. Arômes savoureux de brioche dorée, de caramel et de sucre d’érable, et finale de noix de coco.