L’agneau racinois

L'agneau racinois

Depuis l’achat du troupeau en 2009, la Bergerie Nouvelle France offre aux consommateurs un produit unique : l’Agneau Racinois.

Cette viande localement produite est une viande maigre, à chair fine et tendre. Plus délicat en goût et moins gras que l’agneau de la Nouvelle-Zélande, l’Agneau Racinois est très apprécié de tous.

Nous l’offrons en format pièces individuelles à notre boutique de Racine (154 route 222, Racine) et aussi en demi-agneau, composé à votre goût. Cela signifie qu’à l’achat d’un demi-agneau, vous pouvez choisir vos coupes de viandes préférées en remplissant la fiche de coupes ci-jointe.

La formule idéale pour consommer de l’agneau local à petit prix.

Formulaire de commande

 

 

COUPES DISPONIBLES POUR DEMI-AGNEAU

1 - Devant

COCHEZ votre choix parmi les 4 coupes suivantes
Rôti d’épaule avec osRôti d’épaule sans osRôti d’épaule avec os, tranchéCubes à ragoût

Jarret avant entier: (S’il n’est pas entier, il sera haché ou mis en saucisse)
ouinon

2 - Longe

COCHEZ votre choix parmi les 3 coupes suivantes
CôtelettesCarré d’agneauMédaillon d’agneau (côtelettes désossées)

3 - Fesse

COCHEZ votre choix parmi les 5 coupes suivantes
Gigôt entier, avec os (avec jarret arrière)Gigôt entier, sans os (avec jarret arrière)Petit gigôt avec os, (sans jarret arrière à part)Steak de gigôt, avec osCubes à brochette

4 - Abats

Désirez-vous (plusieurs choix possibles)
Le foieLe cœurLes rognonsOs à soupe

5 - Autres

Vous pouvez choisir entre de l’agneau haché ou de la saucisse - donne 6 à 8 paquets d’une livre
COCHEZ votre choix
Agneau hachéSaucisses d'agneau

Choix du type de saucisse
Merguez (sans gluten)Merguez (avec gluten)
*Un supplément entre 9 et 12$ vous sera ajouté pour la préparation de la viande d’agneau en saucisse, dépendant de la quantité de saucisse à transformer.

 

Le prix : 14,25$/kg pour un demi-agneau et 13,60$/kg pour deux demi-agneaux et plus.
Vérifiez bien votre commande!

Une fois votre choix fait et envoyé à Marie-Chantal vous ne pourrez pas changer vos choix de coupe. Un montant de 50 $ vous sera facturé si vous vous désistez pour l’achat de votre demi-agneau. Nous sommes à votre disposition pour toute question et désirons vous offrir une viande d’agneau de qualité supérieure.

Formulaire imprimable

Téléchargez le formulaire de choix de coupes en PDF (version imprimable)